BARCOLANA CHEF: Aperta da oggi la vendita dei biglietti per partecipare a Barcolana Chef, l’evento benefico che unisce vela e alta cucina organizzato insieme a illycaffè e Harry’s Piccolo. Giunta alla quinta edizione, Barcolana...
l’Associazione Mozart Italia – Sede di Trieste sta organizzando una cena musicale presso il Bastione Lalio del Castello di San Giusto a Trieste, venerdi 30 agosto alle ore 19.30. La serata ha lo scopo...
I prodotti della latteria di Ovaro certificati Aqua Fvg Mozzarella e yogurt della linea Artelatte ottengono la conferma di riconoscimento dalla Regione Fvg: l’azienda del Gruppo Pezzetta prosegue sulla strada della genuinità «Appoggiando la...
3^ edizione Festa della Pitina – Tramonti di Sopra 19-21 luglio 50 produttori, esperienze di gusto, esplorazioni della gastronomia locale, ambiente, territorio e momenti dedicati ai bimbi Torna la festa in onore della pitina,...
Franco Savio, un “solito ignoto” per promuovere il frico in televisione Il titolare dell’azienda di Bueriis ha partecipato alla popolare trasmissione di Rai Uno condotta dal celebre Amadeus Il frico friulano approda in televisione....
Venerdì 5 aprile 2019 “Uolter” la boba de Borgo da “Zenzero e Cannella” in Campo San Giacomo assaggerà le pinze in gara al concorso: “LA VERA PINZA CASALINGA” Decreterà lui, insindacabilmente le pinze finaliste....
Schile e ribaltavapori (o girai) friti (gamberetti e latterini fritti) La schila, tuti sa, xe come un picio gambereto quasi trasparente (col nome sientifico Cancer Squilla). Le schile coi girai xe una minudaia sai...
Ingredienti: • 3 etti di farina • 3 uova • 200 gr di prosciutto crudo o cotto (non spalla) • 1 confezione di panna da cucina • 50 gr di burro • sale •...
INGREDIENTI 1 Kg di patate 1-2 cipolle 2 cucchiai di strutto ( o l’equivalente di olio e.v. di oliva) 1 mestolo di brodo, sale e pepe. PROCEDIMENTO Le patate in tecia possono considerarsi a...
Si tratta di una ricetta che, di base, può considerarsi comune alle gastronomie triestina, slovena, austriaca e tedesca – Una sola raccomandazione: con i crauti preferite la birra al vino
Il presnitz triestino è un dolce ricco dal ripieno umido e compatto, dal gusto delizioso, con una quantità di calorie decisamente esuberante. Tra le ricette dei dolci tipici triestini questa occupa un posto d’onore...
Nella recente rassegna internazionale di Bergen, in Norvegia, sono arrivati i riconoscimenti per Montasio stravecchio, Latteria di grotta e Zoncolan di capra Fagagna (Udine), 29 novembre 2018 – Il Gruppo Pezzetta torna dalla Norvegia...
Trieste – Non è l’ennesimo prodotto tecnologico ma l’idea di un versatile maestro orafo triestino che ha disegnato i volti dei grandi scrittori locali – Italo Svevo, Umberto Saba e James Joyce – su...
Gigi Verdura amplia i suoi orizzonti: ecco la birra agricola Pontafel e la composta di pere alla vaniglia Nuovi ingressi a catalogo per l’azienda agricola Faleschini Bio di Pontebba Pontebba, 12 novembre 2018 –...
Dal 10 al 12 novembre Triestebookfest sarà presente a Tergeste. Gli Incanti del Gusto con un angolo dedicato ai libri e alla cucina. In questo evento saranno presenti eccellenze del territorio, particolarità regionali e...
Nuovi orizzonti per Savio: il frico friulano è riuscito a “stregare” anche l’Islanda Da qualche tempo l’azienda è presente, con la variante croccante della specialità a base di formaggio e patate, nel paese nordeuropeo....
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