Il 15 e il 16 ottobre c’è “OKÙS Trieste Food Lab”: la rassegna del gusto dei vignaioli del Carso prodotta dal GAL in collaborazione con Slow Food Italia
Tra due weekend, arriva la seconda edizione di OKÙS. Esperti di enogastronomia buona e sostenibile, vignaioli nostrani e il pubblico saranno ospiti tra Eataly, le cantine dei vignaioli nostrani e l’Hotel Miramare.
Sabato 15 ottobre partecipa a uno dei Laboratori del gusto realizzati con Slow Food Italia e GAC:
– Pane, prosciutti d’Italia e i vini del Carso
– Le relazioni pericolose: i vini macerati del Carso e i formaggi ribelli d’Europa
– Il pesce del Golfo alla prova dei vini del Carso
16 ottobre di OKÙS: tutte le visite in cantina tra Carso, Breg e Istria
Domenica 16.10 ti attendono i vignaioli tra Carso, Istria e Breg. Scopri il programma di ogni degustazione
— VISITA NELLE CANTINE: Cacovich e Budin
— VISITA NELLE CANTINE: Zidarich e Grgič
— VISITA NELLE CANTINE: Kocjančič e Lenardon
— VISITA NELLE CANTINE: Škerk e Milič Damijan
Dall’ampio magazzino di Trieste.Green, c’è una box pensata per divertirsi a scoprire le diversità della malvasia, tra stili e creatività dei vignaioli e conformazioni geologiche dei terreni; quelli marnoso-arenari di Longera e Piscianzi ed i terreni calcarei, rossi, nel cuore del Carso a Prepotto e Samatorza.
PROGRAMMA E INFO PER PARTECIPARE: https://trieste.green/tour/trieste-food-lab-2022
