Nella sede di Bruxelles del Copa-Cogeca, Comitato delle organizzazioni agricole europee che riunisce 60 organizzazioni dei Paesi membri e 36 organizzazioni partner di altri Paesi, il presidente Api (Associazione Piscicoltori Italiani), l’allevatore di trote...
La guardia costiera di Trieste ha sequestrato una grande quantità di frutti di mare al mercato del pesce, più precisamente ben 150 chilogrammi di capesante, che l’importatore italiano acquistò in Croazia. I molluschi sono...
CHIUSO DEFINITIVAMENTE il 31/12/2022 Mercoledì 20 maggio 2020, una data importante per uno dei ristoranti di pesce più famosi a Trieste, che aggiunge anche il servizio di asporto per permettere a tutti gli estimatori...
L’Osteria di Mare alla Voliga, uno dei ristoranti di pesce più famosi a Trieste, aggiunge anche il servizio di asporto per permettere a tutti gli estimatori di gustare le sue proverbiali specialità di mare....
INGREDIENTI • 800g di filetti di guato (ghiozzo) • 2 uova, pangrattato, olio extra vergine di oliva, sale e pepe. PROCEDIMENTO Il guato (ghiozzo) pesciolino modesto e assai comune, fino a qualche anno fa...
Il baccalà alla triestina mantecato è un prodotto di alta qualità che viene tuttalpiù prodotto artigianalmente, da maestri mantecatori e baccalai esperti. Un lavoro che si tramanda di generazione in generazione. Vediamo ora la...
Schile e ribaltavapori (o girai) friti (gamberetti e latterini fritti) La schila, tuti sa, xe come un picio gambereto quasi trasparente (col nome sientifico Cancer Squilla). Le schile coi girai xe una minudaia sai...
A Trieste dal 1983, proprio sotto il Castello di San Giusto con specialità pesce – Di recente, a gran richiesta, hanno modificato i giorni di chiusura – ora sono aperti da mercoledì a domenica, a pranzo e a cena – Chiusi ovviamente il lunedì e il martedì – E’ fortemente consigliata la prenotazione
