La guardia costiera di Trieste ha sequestrato una grande quantità di frutti di mare al mercato del pesce, più precisamente ben 150 chilogrammi di capesante, che l’importatore italiano acquistò in Croazia. I molluschi sono...
Mercoledì 20 maggio 2020, una data importante per uno dei ristoranti di pesce più famosi a Trieste, che aggiunge anche il servizio di asporto per permettere a tutti gli estimatori di gustare le sue...
L’Osteria di Mare alla Voliga, uno dei ristoranti di pesce più famosi a Trieste, aggiunge anche il servizio di asporto per permettere a tutti gli estimatori di gustare le sue proverbiali specialità di mare....
INGREDIENTI • 800g di filetti di guato (ghiozzo) • 2 uova, pangrattato, olio extra vergine di oliva, sale e pepe. PROCEDIMENTO Il guato (ghiozzo) pesciolino modesto e assai comune, fino a qualche anno fa...
Ingredienti: • 350g di Stoccafisso Ragno ( baccalà ) • 2 spicchi d’aglio • 1 mazzetto di prezzemolo • olio extravergine di oliva abbondante • sale e pepe Procedimento Battere a lungo il baccalà...
Schile e ribaltavapori (o girai) friti (gamberetti e latterini fritti) La schila, tuti sa, xe come un picio gambereto quasi trasparente (col nome sientifico Cancer Squilla). Le schile coi girai xe una minudaia sai...
A Trieste dal 1983, proprio sotto il Castello di San Giusto con specialità pesce – Di recente, a gran richiesta, hanno modificato i giorni di chiusura – ora sono aperti da mercoledì a domenica, a pranzo e a cena – Chiusi ovviamente il lunedì e il martedì – E’ fortemente consigliata la prenotazione
