Il Tuber (Food) Fest è un evento gastronomico che combina il concetto popolare del street food e la cucina tradizionale istriana con un’enfasi speciale sui piatti al tartufo, un prodotto gastronomico unico.
L’evento di due giorni che commemora la fiera a Livade si svolge in ottobre, il fine settimana dopo la festa di S. Giovanni da Capestrano, il santo patrono del paese che dal 1993 è conosciuto come il Centro mondiale del tartufo. Due giorni di puro piacere per il palato vi aspettano nella capitale del tartufo istriano, nel cuore del bosco secolare di Montona, dove gli chef prepareranno di fronte a voi fragranti prelibatezze al tartufo a prezzi promozionali. Gli organizzatori propongono laboratori culinari a tema, un programma per bambini e attività sportive.
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Levade vi invita anche quest’anno al Tuber(food)fest, che si terrà dal 24 al 25 ottobre nella valle del fiume Quieto. Il protagonista di questo street food festival è il tartufo, in tutte le sue sfumature.
Due giorni di puro piacere per il palato vi aspettano nella capitale del tartufo istriano, nel cuore del bosco secolare di Montona, dove gli chef prepareranno di fronte a voi fragranti prelibatezze al tartufo a prezzi promozionali. Al fine di accontentare i desideri di tutti i visitatori, gli organizzatori propongono laboratori culinari a tema, un programma per bambini e attività sportive.
Programma e Attività
- Punto gastronomico: Apertura alle ore 12:00 con piatti a base di tartufo preparati dagli chef a prezzi promozionali.
- Show di cucina: Spettacolo culinario a cura della CI Levade-Gradigne alle ore 13:00.
- Ricerca del tartufo: Dimostrazione pratica con l’Associazione dei tartufai “ISTRA” alle ore 14:30.
- Laboratori creativi: Workshop di pittura e realizzazione di terrari su prenotazione alle ore 13:30 e 15:00.
- Spettacoli e bambini: Programma culturale della Comunità degli Italiani e attività ludiche a tema tartufo dedicate ai più piccoli nel pomeriggio.
Consigli utili per la visita
- Prenotazioni laboratori: I laboratori d’arte e di terrari richiedono la prenotazione anticipata via email indicata nel programma ufficiale di Portole/Levade.
- Periodo di festa: Nello stesso periodo a Levade e dintorni sono in corso anche i tradizionali fine settimana dedicati al tartufo bianco istriano.
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