Pronta a scattare ”Gusti di Frontiera” la piú grande kermesse enogastronomica del Triveneto

29/08/2026

Torna Gusti di Frontiera, la più grande e amata kermesse enogastronomica del Triveneto, organizzata dal Comune di Gorizia.

Date edizione 2026: Dal 24 al 27 settembre 2026
Luogo: Centro storico di Gorizia
Numeri: 17 borghi tematici e circa 300 stand con prodotti da tutto il mondo

Il programma dettagliato della XXI edizione di Gusti di Frontiera (24-27 settembre 2026) si concentra principalmente nell’area istituzionale di Piazza Sant’Antonio, cuore culturale dell’evento.

L’accesso a tutti i borghi e agli spettacoli è completamente gratuito. I singoli assaggi e le degustazioni guidate si pagano direttamente presso gli stand.

I 17 Borghi Gastronomici (Mappa dei Sapori)

Il fulcro della manifestazione è l’itinerario del gusto diviso per aree geografiche:

- Borgo Friuli Venezia Giulia: Dedicato ai prodotti a chilometro zero, ai vini del Collio e alle specialità locali.
- Borgo Italia: Ampio spazio alle tradizioni gastronomiche di tutte le regioni italiane.
- Borgo Slovenia e Balcani: Dove assaggiare i piatti tipici della tradizione di frontiera come i cevapcici.
- Borghi Europei: Aree dedicate a Francia, Austria ed Europa Centrale con street food e birre artigianali.

Gli Eventi e i Salotti del Gusto

Gli appuntamenti culturali e i cooking show si svolgono principalmente nei pomeriggi e nelle serate della kermesse:

Inaugurazione Ufficiale: Giovedì 24 settembre nel pomeriggio, alla presenza delle istituzioni locali e transfrontaliere.
Show Cooking & Masterclass: Grandi chef ed esperti del settore si alternano sul palco principale per preparare piatti dal vivo e guidare il pubblico alla scoperta degli abbinamenti cibo-vino.
Incontri Culturali: Tavole rotonde dedicate alla cultura gastronomica mitteleuropea e al legame storico tra i territori di confine.

Distribuzione delle Vie per Borgo Gastronomico

Borgo Friuli Venezia Giulia: Collocato tradizionalmente tra Piazza Cavour e via Oberdan, con ampie sezioni dedicate ai vini del Collio e ai prodotti locali.
Borgo Italia: Occupa il cuore della città, distribuendosi lungo la parte centrale di Corso Verdi.
Borgo Slovenia e Penisola Balcanica: Si sviluppa tra via Roma, via De Gasperi e parte di Piazza Municipio.
Borgo Austria: Posizionato storicamente nell’area tra Piazza Cesare Battisti e via Petrarca.
Borgo Europa Centrale: Condivide l’asse di via Roma e via De Gasperi insieme all’area balcanica.
Borgo Nord Europa & Regno Unito: Trova spazio nella storica cornice di Piazza Sant’Antonio o Piazza Vittoria a seconda delle specifiche esigenze logistiche dei singoli anni.
Borgo Francia: Gli amanti di formaggi e dolci d’oltralpe si ritrovano concentrati nell’area di Piazza Vittoria.
Borgo Iberico: Interamente assegnato all’area di Piazza del Municipio.
Borgo Americhe (Latino e Nord America): Si snoda principalmente lungo via Cadorna e via Boccaccio.
Borgo Mare: Dedicato alle specialità ittiche, è ospitato nell’area di Piazzale Donatori di Sangue (ex mercato all’ingrosso).
Borgo Oriente, Asia e Africa: Un concentrato di profumi esotici dislocato lungo il prolungamento di via Boccaccio e l’intersezione con via Santa Chiara.
Borgo Truckfood: I food truck regionali e internazionali si posizionano come di consueto lungo le aree di passaggio di Corso Verdi e via Rismondo.
Borgo Vegano e Vegetariano: La recente area dedicata alla cucina sostenibile e plant-based trova spazio fisso lungo i viali di Corso Verdi.
Borgo Associazioni: Riservato alle realtà locali e solidali, si distribuisce tra via Crispi e via Marconi.
Istituzionale (Gusti in Piazza): I punti informativi di PromoTurismoFVG e i presidi Slow Food occupano Piazza Sant’Antonio e Piazza Cavour.