Minestra de orzo e patate
Ricette tipiche tristine – Minestra di orzo e patate (variante in fondo alla pagina) Ingredienti: 200 gr de orzo 4 patate un toco de porzina 1 zivola 2 pomodori oio 2 spighi de aio...
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Le ricette triestine – Calandraca
(versione in italiano in fondo) No xe periodo che i coghi de bordo i perdi la rizeta dela calandraca, i diseva una volta, massime quei che navigava, che de carne i vedeva solo che...
Frullato a sorpresa! Le ricette estive di Maria Luisa Runti
Armonie di Sapori – Rubrica di Maria Luisa Runti FRULLATO A SORPRESA Questo frullato contiene solamente gli zuccheri naturali della frutta. Ottimo, nutriente e rinfrescante. Lo si può aggiungere ad una coppa di gelato...
Armonie di Sapori: Frullato di verdure fresche multitasking
Ecco la nuova ricetta superestiva di Maria Luisa Runti: Frullato di verdure fresche multitasking Questa ricetta si presta a diversi utilizzi concedendovi maggiore tempo libero! Come gustoso frullato lo si può bere, ben fresco,...
Avocado impazzito – Le ricette “Armonie di Sapori” di Maria Luisa Runti
AVOCADO IMPAZZITO Questa volta, per ARMONIE DI SAPORI, la creazione di Maria Luisa Runti sceglie l’avocado, un mix di gusti davvero speciale. INGREDIENTI • 2 bei avocado maturi • 2 uova sode • 1...
Ricette triestine – Gnochi de puina (gnocchi di ricotta)
I gnochi de puina, un piato tipico triestin, i xe sai boni anche friti e servidi come contorno. Inveze de la farina se pol doprar pangratà, o molena de pan messa in smoio in...
Armonie di Sapori – frullato di verdure fresche
ARMONIE DI SAPORI – FRULLATO DI VERDURE FRESCHE – Inizia da oggi questa nuova raccolta di ricette create da Maria Luisa Runti per i buongustai di tutte le età! FRULLATO DI VERDURE FRESCHE Rigenerante,...
Ricetta scacciavirus: vin brulè alla triestina
Emergenza coronavirus? Possiamo fare poche cose per contrastare il morbo dal momento che non esiste un farmaco o una cura specifica. Però possiamo “aiutare le difese immunitarie” con questa antica e semplice bevanda ristoratrice!...
Minestra de bisi spacai (minestra di piselli spezzati)
La ricetta triestina della misentra de bisi spacai – minestra di piselli spezzati Ingredienti: 500 g di piselli secchi (bisi spacai) 1 patata 1 costa di sedano 1 cipollotto olio d’oliva sale e pepe...
Patate in tecia – Patate al tegame alla triestina
INGREDIENTI 1 Kg di patate 1-2 cipolle 2 cucchiai di strutto ( o l’equivalente di olio e.v. di oliva) 1 mestolo di brodo, sale e pepe. PROCEDIMENTO Le patate in tecia possono considerarsi a...
Capuzi garbi o crauti (cavolo cappuccio acido alla triestina)
Si tratta di una ricetta che, di base, può considerarsi comune alle gastronomie triestina, slovena, austriaca e tedesca – Una sola raccomandazione: con i crauti preferite la birra al vino
Presnitz triestino, la ricetta
Il presnitz triestino è un dolce ricco dal ripieno umido e compatto, dal gusto delizioso, con una quantità di calorie decisamente esuberante. Tra le ricette dei dolci tipici triestini questa occupa un posto d’onore...
Sacher, la storia della torta viennese più famosa e segreta
Non fidatevi di nessun pasticcere che cerchi di farvi credere che la sua Torta Sacher è stata preparata secondo la ricetta originale. Il sapore della torta potrà essere celestiale e la glassa risultare semplicemente...
