Gola… tra vizio e piacere

MIELA PER TE
Sacile – Palazzo Regazzoni Salone delle Feste (Viale P. Zancanaro, 2)
giovedì 19 settembre 2019 – ore 18:00
GOLA… TRA VIZIO E PIACERE
“Chi medicina piglia, mal s’informa”
LEONARDO E LA DIETA
introduzione semiseria con un ricercatore/attore dei Topi da laboratorio Bonawentura/Teatro Miela Trieste

GOLA… TRA VIZIO E PIACERE
modera Guecello di Porcia e Brugnera
in dialogo con Massimo Polidoro giornalista, scrittore e divulgatore scientifico e Simonetta Salvini, dietista e ricercatrice
Già nel ‘500 Leonardo si esprimeva a favore di una dieta bilanciata, povera di carne e alcolici. Con il passare dei secoli, la dieta si è gradualmente modificata aumentando considerevolmente la presenza dello zucchero a scapito di altre componenti nutrizionali, promuovendo il concetto di “low fat”. Oggi la letteratura scientifica sta dimostrando come invece proprio lo zucchero possa essere considerato la “droga del nuovo millennio” per i meccanismi di assuefazione che crea. Come mai abbiamo perso la consapevolezza di concetti che erano noti già mezzo millennio fa? Quanto incidono questi cambiamenti nella dieta sulla salute globale della popolazione mondiale? Partendo da una descrizione della dieta leonardiana (era vegetariano?), affronteremo il tema del cibo come nutrizione, piacere e dipendenza.

SLOFEST – Piazza della Borsa Trieste
sabato 20 settembre 2019 – ore 21:00
di: Sabrina Morena, Danijel Malalan, Martin Lissiach
con: Elena Husu, Alessandro Mizzi, Danijel Malalan
scene e costumi: Marco Juratovec
Uno spettacolo di travestimenti secondo lo spirito dell’epoca per evocare l’illuminista Žiga Zois e le sue connessioni internazionali, in particolare con Giacomo Casanova con cui condivideva la passione per il teatro.

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