Personaggi triestini | Primo Rovis, una vita dedicata a Trieste
Primo Rovis è nato a Gimino d’Istria il 1° novembre del 1922 e morto a Trieste l’8 aprile 2014. Sposato, due figlie, Cristina e Gilda. Si è trasferito a Trieste nel 1947, a 25...
Category: tipicamente triestini
Personaggi triestini: Angelo Cecchelin
Angelo Cecchelin è nato a Trieste il 23 ottobre 1894 ed è ancora oggi il più grande attore comico che Trieste abbia mai avuto. Angelo Cecchelin Negli anni ‘20 diede vita ad una compagnia,...
Personaggi triestini: Flavio Paulin
Flavio Paulin è nato a Trieste il 5 luglio 1948. Artista poliedrico: cantante, musicista, compositore e bassista. È stato uno dei fondatori ed il primo cantante dei Cugini di Campagna e rimase nel gruppo...
Personaggi triestini: Jole Silvani
La creaturina che vede la luce nella Trieste asburgica il 9 dicembre del 1910, figlia di un linotipista del quotidiano locale il Piccolo, ha un nome piuttosto imponente: Niobe Quaiatti. Niobe, come si sa,...
Personaggi triestini: Giacomo Metellini
Triestino, nato nel 1912, entrato in Aeronautica nel 1929, Giacomo Metellini ha trascorso gran parte della sua vita in volo. Pilotando aerei che hanno fatto la storia dell’aviazione: dai fragili biplani di legno e...
Triestini celebri: Emilio Comici
Emilio Comici (Trieste, 21 febbraio 1901 – Selva di Val Gardena, 19 ottobre 1940) è stato un celebre alpinista triestino. Effettuò numerose scalate nelle Alpi Orientali, in particolare nelle Dolomiti (aprendo circa 200 vie...
Tradizione e modernità a Trieste: il caso esemplare delle carte triestine
La tradizione folkloristica triestina è molto forte e radicata, complice anche la vicenda storica della città e la collocazione in un territorio complesso, ricco di spunti del passato molto forti ancora oggi. Uno dei...
Personaggi triestini: Giovanni Raicevich
Giovanni Raicevich nacque a Trieste il 10 gennaio 1881 e fu il primo grande campione triestino dello sport. Il suo nome è legato a quello della lotta in particolare della greco-romana che iniziò a...
Ricette: Crafen (o Krafen o Krapfen)
Questi dolci, di origine austriaca ma diffusi ormai in tutto il mondo, sono stati e sono ancora molto comuni a Trieste, dove un tempo venivano preparati anche con le patate, variamente farciti e serviti...
Ricette: pedoci apanai (cozze panate alla triestina)
INGREDIENTI • 1 Kg di cozze (pedoci) • 1 uovo, farina e pangrattato q.b. • olio extra vergine di oliva PROCEDIMENTO Fate aprire le cozze in una casseruola messa al fuoco e togliete i...
Ricette: sardoni in savor alla triestina (alici in carpione)
INGREDIENTI – 1 kg. di sardoni – 1 cipolla – ½ bicchiere d’aceto – Alloro, sale – Olio per friggere PROCEDIMENTO Pulire i sardoni (togliere la testa e le interiora), lavarli, scolarli e passarli...
Ricette: Putizza (dolce tipico triestino)
INGREDIENTI PER LA PASTA • 1 kg di farina • 200 gr. Zucchero • 4 tuorli d’uovo • 100 gr. Lievito di birra • 250 gr. Burro ( fuso) • Vaniglia, limone grattato •...
Ricette: porzina e luganighe de cragno (coppa bollita e salsicce caserecce alla triestina)
Ricette tipiche triestine INGREDIENTI • 1 Kg di coppa di maiale fresca • acqua o brodo q.b. PROCEDIMENTO La coppa calda è una delle merende calde più amate dai triestini di tutte le età....
Giardineto (piatto di affettati misti alla triestina)
INGREDIENTI • salumi misti PROCEDIMENTO Se avete intrapreso una scampagnata sul Carso e, come spesso accade, sentite arrivare “l’ora della merenda”, vi siete sicuramente fermati per una tappa alla trattoria carsica più vicina per...
Ricette: pedoci a la scotadeo (cozze alla scottadito)
Ricette triestine della tradizione – pedoci (variante peoci in veneto) a la scotadeo – cozze alla scottadito INGREDIENTI: • 1 Kg di cozze (pedoci) • alcuni spicchi di limone PROCEDIMENTO Si tratta di un...
