Abbracci e auguri sotto la volta del Mercato Coperto

Dentro quell’edificio, di solito, succede ben poco. Ma in quella nave di cemento arenata in città, in quell’edificio che qualcuno ha definito “il cuore di Trieste”, domani succede qualcosa. Quel cuore sabato batterà, come quando si incontrano esseri vicini, ma diversi. Sabato 3 dicembre gli agricoltori da Carso, Friuli e Istria aspetteranno l’abbraccio di Trieste nel Mercato Coperto, al riparo dalla bora e dalla pioggia, malgrado le storie contorte del passato, storie di amori, amori non corrisposti e profondi dolori, ma soprattutto di amori. Verrai?


Abbracci e auguri sotto la volta del Mercato Coperto:
sabato 3 dicembre dalle 12 alle 20 a Trieste

farmer e artist

“Farmer & Artist 2022”:
degustazione e vendita
al Mercato Coperto

Sabato 3 dicembre, nell’evento co-organizzato col Comune di Trieste, al primo piano del Mercato Coperto dalle 12 alle 20 ci saranno 30 agricoltori dal Carso, dall’Istria e dal Friuli, tra cui 10 Presìdi Slow Food. Durante la giornata, ad accesso gratuito, sono previste una serie di degustazioni a pagamento.

IL PROGRAMMA DELLE DEGUSTAZIONI A FARMER & ARTIST
L’entrata al Mercato Coperto è gratuita e permette di conoscere i produttori presenti e di poter assaggiare qualcosa da molti di loro. Accanto alla parte gratuita c’è un programma di degustazioni (food lab) a pagamento acquistabili online e sul posto, fino all’esaurimento dei biglietti:

12.00 – 20.00: Degustazione di spumanti e birre direttamente ai chioschi dei produttori. 15 €
12.30 – 13.10: Bolle e Salami. 5 €
14.30 – 15.00 Visita guidata del mercato e personal shopper. 5 €
15.30 – 16.10: Nettari rari: il miele di marasca Presidio Slow Food. 5 €
16.30 – 17.00: Visita guidata del mercato e personal shopper. 5 €
17.00 – 17.30: A tutto extravergine. 5 € esaurito
18.00 – 18.30 Innovazioni di grano: tra farine solidali e birre sostenibili. 5 €
19.00 – 19.40 Dalle latterie turnarie del nordest alpino alla pecora carsolina, Presidio Slow Food. 5 €


TUTTI I PRODUTTORI PRESENTI A FARMER & ARTIST
– Antonič, Ceroglie (Bio – Presidio Slow Food)
– Arnese e Rossi Mel, San Quirino (Presidio Slow Food)
– Bajta, Sales
– B-Orto Peppers, Gemona
– Campagnolo, Muggia
– Pizzeria Al Cavallino, Opicina (Presidio Slow Food)
– Colja, Samatorza
– Coopmont, Collina (Presidio Slow Food)
– Sara Devetak, San Michele (Presidio Slow Food)
– Il giardino di Erika, Bagnoli
– Luigi Faleschini, Pontebba (Presidio Slow Food)
– Silvan Ferfolja, Doberdò (Presidio Slow Food)
– Fiori di Mari, Tramonti di sotto (Bio)
– Foran, Castions di strada (Bio)
– Friul Bios, Galleriano (Bio)
– Ingrumami, Coloncovez
– Jakne, San Giovanni di Duino (Presidio Slow Food)
– JNZK, Sales
– Rado Kocjančič, Dolina (Bio – Presidio Slow Food)
– Latteria sociale turnaria di Campolessi, Gemona (Presidio Slow Food)
– Molino Tuzzi, Dolegna
– Ostrouska, Sagrado
– Radovič, Aurisina
– Settimi e Ziani, Trebiciano (Presidio Slow Food)
– Silene, Jamiano
– La Tana delle Pitine, Tramonti di sopra (Presidio Slow Food)
– Teraboto, Dignano (PresidioSlow Food)
– Thrst, Opicina
– Zahar, Sant’Antonio in Bosco (Bio – Presidio Slow Food)
– Zobec, Bagnoli (Bio)


I TIPI DI PRODOTTO PRESENTI A FARMER & ARTIST
– spumanti
– birre
– ortaggi, frutta (tra cui i Presidi del Radic di Mont e delle Pere Klotzen)
– cereali, farine e pastasciutte
– legumi (tra cui il Presidio del Fagiolo di San Quirino)
– peperoncini
– fiori edibili
– fermentati (tra cui il Presidio del Cavolo Cappucio di Collina)
– olio extravergine di oliva (tra cui il Presidio dell’olio extravergine italiano)
– miele (tra cui il Presidio della marasca del Carso)
– liquori (tra cui il Presidio del Vin de Rosa)
– essenze, tisane e cosmetica
– conserve, confetture e affini
– salumi (tra cui il Presidio della pitina)
– formaggi pecorini e vaccini (tra cui il Presidio della pecora carsolina-istriana e il Presidio delle Latterie Turnarie)
– pesce.


Per saperne di più: https://trieste.green/tour/farmerartist-2022/

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