Ricetta: gnochi de pan (gnocchi di pane alla triestina)
INGREDIENTI • 500g di pane raffermo • 2 uova • 100g di parmigiano • 50g di pancetta affumicata tagliata a dadini • una manciata di prezzemolo tritato, latte e farina q.b. • sale e...
Categoria: ricette
Ricette: pedoci a la scotadeo (cozze alla scottadito)
Ricette triestine della tradizione – pedoci (variante peoci in veneto) a la scotadeo – cozze alla scottadito INGREDIENTI: • 1 Kg di cozze (pedoci) • alcuni spicchi di limone PROCEDIMENTO Si tratta di un...
Ricette triestine | Gnochi de susini
Altro piato de origine austriaca, ormai tipico triestin, che se pol magnar come primo o come dolze, secondo come che se lo fa Ingredienti: • 1 Kg de patate • 1 Kg de susini...
Ricette triestine – Gnochi de puina (gnocchi di ricotta)
I gnochi de puina, un piato tipico triestin, i xe sai boni anche friti e servidi come contorno. Inveze de la farina se pol doprar pangratà, o molena de pan messa in smoio in...
Rieccoci!
Benvenuti lettori! Questa è la nuova veste grafica di “informatrieste“. Si parte, anzi si riparte da oggi continuando la nostra avventura iniziata nel (quasi) lontano mese di agosto del 2008. Da allora abbiamo sempre pubblicato...
