Mare e Vitovska in Morje 2017 organizzato da Associazione Viticoltori del Carso

Mare e Vitovska in Morje 2017

Mare e Vitovska in Morje 2017
Organizzato da Associazione Viticoltori del Carso – Društvo Vinogradnikov s Krasa
30 giugno – 1 luglio
Castello di Duino

Mare e Vitovska è l’appuntamento annuale con il vitigno autoctono più celebre del Carso triestino, goriziano e sloveno, organizzato dall’Associazione dei Viticoltori del Carso-Kras in collaborazione con i ristoranti della zona, nella suggestiva location del Castello di Duino.

Degustazioni con abbinamenti gastronomici a cura dei ristoratori della provincia di Trieste e non solo; una degustazione guidata a cura dell’AIS di Trieste, un convegno dal tema “Vitovska, vino del Carso, espressione del suo territorio e di chi lo coltiva. Resistente ai trend della volubile moda viticola. Quale futuro ha la viticoltura legata ai vini autoctoni ed al suo terroir?”.

Saranno allestiti corner con prodotti tipici del Carso quali vini, formaggi, salumi, dolci, miele e olio extravergine.

Programma delle giornate:

-> VENERDI 30 GIUGNO

Ore 15.00, Convegno “Vitovska, vino del Carso, espressione del suo territorio e di chi lo coltiva. Resistente ai trend della volubile moda viticola. Quale futuro ha la viticoltura legata ai vini autoctoni ed al suo terroir?”.

Il convegno sarà moderato da Stefano Cosma
Con la presenza di
Matej Skerlj, Presidente Associazione Viticoltori del Carso
Oscar Farinetti, Imprenditore e fondatore della catena Eataly
Roberto Filipaz, Vice Presidente regionale AIS
Cristiano Shaurli, Assessore regionale alle Risorse agricole e forestali

Ore 18.00
Apertura ufficiale della manifestazione.

Ore 18.30
Inizio delle degustazioni guidate di tutte le Vitovske presenti, a cura dell’AIS FVG. Informazioni e iscrizioni sul posto
19.00 – Uno show cooking d’eccezione a cura di Eataly Trieste

-> SABATO, 1 LUGLIO

Ore 18.00
Seconda giornata dell’evento dedicato alla Vitovska. Continuano le degustazioni guidate a cura dell’AIS FVG. Informazioni e iscrizioni sul posto

BIGLIETTO INGRESSO : € 30,00 a persona
RIDUZIONE: € 25,00 (con tessera ONAV, SLOW FOOD e AIS).
PREVENDITE: € 25,00 saranno limitate e disponibili a partire da martedì 20 giugno presso le seguenti location:

BAR X V. del Coroneo, 11 – Trieste
Caffè Vatta – V. Nazionale, 42 – Opicina
Caffè Carducci Monfalcone – V. Duca D’Aosta, 83 – Monfalcone
Bunker Wine – Località Aurisina, 149

Produttori:

BAJTA FATTORIA CARSICA – KRAŠKA DOMAČIJA
BOLE ANDREJ
ČOTAR BRANKO & VASJA
ČOTOVA KLET
GRGIČ IGOR
KOCJANČIČ RADO
KOSUTA
LUPINC MATEJ
MILIČ ANDREJ – ZAGRSKI
MILIČ STANKO
ŠKERK
ŠKERLJ
VINA ŠTOKA
VINAKRAS SEŽANA
VINARSTVO EMIL IN KEN TAVČAR
RENČEL WINES
OSTROUSKA
VINARSTVO ŠIRCA-KODRIČ
ZIDARICH BENJAMIN
KMETIJA BRAJDA
VINA VRABEC
AZ. AGRICOLA KMETIJA ZAHAR
AZ. AGRICOLA KMETIJA OTA
AZ. AGRICOLA KMETIJA MERLAK MARTIN
STEMBERGER WINES
VINA PIETRA – MARKO TAVČAR
LENARDON BRUNO
VIGNA SUL MAR – URIZIO
OSPITI
IL PENDIO
COLOMBERA E GARELLA
ETTORE GERMANO

Ristoranti:

BAJTA FATTORIA CARSICA – KRAŠKA DOMAČIJA
CAFFE CARDUCCI MARITANI
CAFFE SAN MARCO
GOSTILNA ŠPACAPAN
TRATTORIA PETTIROSSO
RISTORANTE KRIŽMAN
RISTORANTE SARDOČ
LOKANDA DEVETAK
SALUMIFICIO SFREDDO
CAFFE’ VATTA
RISTORANTE JOIA
RISTORANTE AL LIDO
BAR X
AI FIORI
RISTORANTE LOCAL
EATALY TRIESTE
TRATTORIA VALERIA
BUNKER WINE
MIMI’ E COCOTTE
TRATTORIA PUNTA OLMI
AZ. AGRICOLA KMETIJA ZOBEC
PASTIFICIO BARONE
FEDERAZIONE ITALIANA CUOCHI

14 Espositori :

ACQUA DOLOMIA
ILLYCAFFE’
AZ. AGRICOLA KMETIJA VIDALI LENARD
APICOLTORI ČEBELARSTVO SETTIMI & ZIANI
COLOMBIN
PURESS.OIL
CITTAVECCHIA
ŠUC ERIKA
SLIVAN FERFOLJA
HAMMERLE EDITORE
ALLIANZ ASSOCIAZIONE
KAJZER MARMI

http://www.mareevitovska.eu/


Vitovska in Morje je vsakoletni festival z najbolj znano avtohtono vinsko sorto tržaškega, goriškega in slovenskega Krasa, ki ga organizira Društvo Vinogradnikov Krasa v sodelovanju z lokalnimi gostinci, na čudovitemu Devinskemu gradu.

Na festivalu se vrstijo številne degustacije v kombinaciji z gastronomskimi specialitetami, ki jih pripravijo gostinci tržaške pokrajne in okolice ter vodene pokušine, ki jih organizira tržaški AIS.

V sklopu pobude je predviden tudi simpozij na temo »Vitovska, kraško vino, izraz svojega okolja in tistih, ki ga pridelujejo. Odporna na trende spremenljive mode vinarstva. Kakšna je prihodnost vinogradništva, ki se navezuje na avtohtona vina in njihov terroir?«.

Organizirane bodo prodajne točke z značilnimi kraškimi proizvodi kot so vina, siri, mesni izdelki, medi, slaščice in ekstra deviško oljčno olje.

Program:

-> 30 JUNIJ

Ob 15.00 – Konferenčna dvorana devinskega gradu bo gostila simpozij z naslovom
Vitovska, kraško vino, izraz svojega okolja in tistih, ki ga pridelujejo. Odporna na trende spremenljive mode vinarstva. Kakšna je prihodnost vinogradništva, ki se navezuje na avtohtona vina in njihov terroir?
Moderator okrogle mize: Stefano Cosma
Sodelujejo
Matej Skerlj, Predsednik Društva Vinogradnikov Krasa
Oscar Farinetti, Podjetnik in ustanovitelj blagovne znamke Eataly
Roberto Filipaz, Deželni podpredsednik AIS
Cristiano Shaurli, Deželni odbornik za kmetijstvo in gozdarstvo

18.00 – 22.00 dostop in urnik za obiskovalce

18.30 – začetek vodenih degustacij v priredbi tržaških someljejev AIS

19.00 – Eataly iz Trsta bo vsem prisotnim pričaral edinstveni show cooking

-> 1. JULIJ

18.00 – 22.00 dostop in urnik za obiskovalce

18.30 – začetek vodenih degustacij v priredbi tržaških someljejev AIS

VSTOPNINA:
30€ na dan (25€ za člane AIS, ONAV, SLOW FOOD) – www.mareevitovska.eu
Predprodaja vstopnic po znižani ceni (25 namesto 30€) se bo začela v torek, 20. junija, na sledečih lokacijah

BAR X – Ul. del Coroneo, 11 – Trst
Caffè Vatta – Ul. Nazionale, 42 – Opčine
Caffè Carducci Monfalcone – Ul. Duca D’Aosta 83 – Tržič
Bunker Wine – Nabrežina, 149

Vinarji:

BAJTA FATTORIA CARSICA – KRAŠKA DOMAČIJA
BOLE ANDREJ
ČOTAR BRANKO & VASJA
ČOTOVA KLET
GRGIČ IGOR
KOCJANČIČ RADO
KOSUTA
LUPINC MATEJ
MILIČ ANDREJ – ZAGRSKI
MILIČ STANKO
ŠKERK
ŠKERLJ
VINA ŠTOKA
VINAKRAS SEŽANA
VINARSTVO EMIL IN KEN TAVČAR
RENČEL WINES
OSTROUSKA
VINARSTVO ŠIRCA-KODRIČ
ZIDARICH BENJAMIN
KMETIJA BRAJDA
VINA VRABEC
AZ. AGRICOLA KMETIJA ZAHAR
AZ. AGRICOLA KMETIJA OTA
AZ. AGRICOLA KMETIJA MERLAK MARTIN
STEMBERGER WINES
VINA PIETRA – MARKO TAVČAR
LENARDON BRUNO
VIGNA SUL MAR – URIZIO
Gosti
IL PENDIO
COLOMBERA E GARELLA
ETTORE GERMANO

Restavracije:

BAJTA FATTORIA CARSICA – KRAŠKA DOMAČIJA
CAFFE CARDUCCI MARITANI
CAFFE SAN MARCO
GOSTILNA ŠPACAPAN
TRATTORIA PETTIROSSO
RISTORANTE KRIŽMAN
RISTORANTE SARDOČ
LOKANDA DEVETAK
SALUMIFICIO SFREDDO
CAFFE’ VATTA
RISTORANTE JOIA
RISTORANTE AL LIDO
BAR X
AI FIORI
RISTORANTE LOCAL
EATALY TRIESTE
TRATTORIA VALERIA
BUNKER WINE
MIMI’ E COCOTTE
TRATTORIA PUNTA OLMI
AZ. AGRICOLA KMETIJA ZOBEC
PASTIFICIO BARONE
FEDERAZIONE ITALIANA CUOCHI

Razstavljalci:

ACQUA DOLOMIA
ILLYCAFFE’
AZ. AGRICOLA KMETIJA VIDALI LENARD
APICOLTORI ČEBELARSTVO SETTIMI & ZIANI
COLOMBIN
PURESS.OIL
CITTAVECCHIA
ŠUC ERIKA
SLIVAN FERFOLJA
HAMMERLE EDITORE
ALLIANZ ASSOCIAZIONE
KAJZER MARMI

http://www.mareevitovska.eu/

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