Categoria: dizionario
Inserito: 10.09.2008 02:18
[more=LEGGI...]
Boìr = bollire
Conzàr = condire
Ciapar color = rosolare
Disfredìr = raffreddare
Disfrizer = soffriggere
Doprar = adoperare
Frizer = friggere
Impeverar = pepare
Impinir = riempire
Incoverciar = mettere un coperchio alla pentola
Involtizar = avvolgere
Inzumbar = inzuppare, irrorare, intingere
Lavar i crepi = lavare i piatti
Levar = lievitare
Levar el boio = far prendere il bollore
Masinar = macinare
Meter in smoio = lasciare a bagno
Missiar = mescolare
Prontar = preparare
Rizonzer (anche Slongar) = aggiungere liquido o condimento
Scotar = dare una prima cottura a fiamma viva
Spicar = steccare, lardellare
Sponzer = pungere
Squaiar = sciogliere, stemperare
Strucar = strizzare, schiacciare, pressare
Sugar = far asciugare
Tamisar = setacciare
Tazar = tritare, tagliuzzare
Zercar = assaggiare
Zontar = aggiungere