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Avete degli invitati a cena e non sapete che pesci pigliare? Volete stupire i vostri amici, puntando magari su un menù etnico, piatti di nouvelle cousine e ricette esclusive? Desiderate far colpo sul vostro capufficio o su un importante uomo d'affari. O aspettate ospiti vip, magari da un paese straniero di cui non conoscete affatto le abitudini alimentari? Ma anche se non avete voglia di pensare a cosa cucinare o, se abituati a mangire sempre al ristorante, una volta tanto volete restarvene in poltrona in una casa che non vedete quasi mai? Da oggi, c'è chi fa al caso vostro. Arriva anche a Trieste il Personal chef, in altre parole il cuoco a domicilio. In grado di darvi una mano - anzi, quattro, visto che si fa accompagnare da un aiutante chef - in cucina e risolvere ogni vostro problema dietro i fornelli. L'innovativa proposta arriva dall'agenzia triestina Easy Service (www.easyservicesolution.it), specializzata nella realizzazione di eventi e servizi per matrimoni e non solo.
Il cuoco a domicilio può risolvere ogni dramma in cucina. Portando con sé un aiutante chef che poi, smesso il grembiule e il cappello bianco, servirà anche in tavola come un provetto cameriere e potrà noleggiarvi piatti esclusivi, servizi eleganti, bicchieri particolari. Perfino delle sedie se gli invitati superano un certo numero. Si occuperà lui di fare la spesa, naturalmente fresca di giornata, e di cucinare. E alla fine, lascerà tutto lindo e in ordine, facendo anche le pulizie.
«Il cuoco a domicilio - spiega il titolare di Easy Service Solution, Marco Torcello - è un nuovo servizio che portiamo a Trieste dopo averlo visto spopolare in altre città e nelle principali capitali mondiali. A svolgerlo, un pool di giovani ma già rinomati chef, che possono preparare fino a 40 coperti. A seconda delle esigenze porta con sé anche piatti, bicchieri, utensili da cucina». Come funziona il servizio dello chef a domicilio? «Lo chef arriva a casa del cliente, fa un sopralluogo in cucina e nella sala da pranzo per verificarne gli spazi e la presenza dell'attrezzatura necessaria, compresi servizi e posateria, concorda con la padrona di casa il menù, informandosi sulle abitudini alimentari degli ospiti (specie se stranieri) e preoccupandosi soprattutto di eventuali intolleranze. Quindi, concordato il menù, compila la lista della spesa di cui si occuperà egli stesso, scegliendo gli ingredienti più adatti la mattina stessa. Quindi si presenterà a casa vostra qualche ora prima della cena e inizierà a cucinare, accompagnato anche da ulteriore personale. Alla fine, si occuperà pure di sparecchiare e di pulire, lasciando tutto in perfetto ordine e il ricordo di una serata davvero speciale».
Gianfranco Terzoli - il Piccolo